文/戴遠程
國內品牌電飯煲廠商始終處于高度羨慕日本同行的份上，眼睜睜地看著日本電飯煲從海淘市場，從海陸空各種渠道登堂入室，進入逐漸富裕起來的中國普通百姓廚房。 10年前去日本出差，同事讓我幫忙代購個松下牌的電飯煲回來，我當時非常的難以理解(吃飽了撐著)并且斷然拒絕(實在是嫌重)；5年前阿里巴巴宣布開通淘寶網日本站，代購日本電飯煲的業務量僅次于面膜；而最近一次從日本回廣州的航班上，我的座位上方行李架上居然整整齊齊擺了6臺日本不同品牌的電飯煲。 為什么中國本土制造的電飯煲占據全世界80%以上市場份額的時候，中國人還是要源源不斷往國內廚房搬回日本制造的電飯煲呢？不就是加熱煮飯這么簡單的事么？為什么我們的電飯煲就是做不出讓國內消費者認可的可口米飯來呢？國內主流廠商當然從來沒有承認過這一點，并且無數次地喊過沖擊最高端最高價格電飯煲市場的口號，放眼賣場貼著高端智能、動輒數千元標價的國內品牌電飯煲也不是沒有，但基本上，2000元以上的高端電飯煲市場幾乎都是日系品牌，以松下、虎牌、象等為代表。 顯然電飯煲制造并不涉及太多的互聯網概念，也沒有更多不一樣的智能標簽。為什么國內電飯煲市場敵不過日本造呢？竊以為，總體而言，還在于國內電飯煲廠商制造工藝還不夠精細，市場研發還滿足不了個性需求，品牌營銷還不能充分表達到位。我也無數次參觀過國內知名的電飯煲，他們無一例外地以高端自居，體現在產品上，充斥著新穎設計、各式功能賣點。你會發現，號稱高價甚至天價電飯煲，幾乎都是個“全能選手”——電飯煲的功能逐漸從基本的煮飯，延伸到煲湯、煮粥等諸多方面；不僅標配是電腦版操控，還可以像手機觸屏那么自由操控，春夏秋冬各式模式，甚至未來可預見趨勢之一就是智能化聯網——不管消費者用不用得著的功能，反正功能多就是高端化，起碼有賣點，有“噱頭”。——然而，在最最基本的煮飯功能上，國內品牌廠商雖然各種說辭，但是基本沒有形成有效口碑，從而國內品牌電飯煲廠商始終處于高度羨慕日本同行的份上，眼睜睜地看著日本電飯煲從海淘市場，從海陸空各種渠道登堂入室，進入逐漸富裕起來的中國普通百姓廚房。 熱銷是硬道理。有過日本、韓國、歐洲出國游經歷的人都知道，在免稅店最受國人歡迎的小家電就是電飯煲，尤其是日系的虎牌、象牌電飯煲一直是國人熱捧的小家電，他們還專門針對中國內地的電壓等標準進行設計，特別針對國內消費者銷售。 不僅是電飯煲。閑逛日本家電賣場，印象深刻的還在于各種超精細的小家電，其匠心獨運，則完全讓人慨嘆折服，比如日本家庭普及已久的沖水馬桶，早已經是全部電器化；比如各種精致健康生活小家電，再比如，如今海淘市場上火熱的自動清潔機器人。他們確實是真心做足了基于消費者需求調研工夫，展開有針對性地貼心無比的設計制造，并且創新性地做到極致。他們沒有特別花哨的概念，有的卻是實實在在的功能需求，他們沒有緊追潮流貼上各種智能網絡標簽，但是卻從銷售到包裝到售后配送整個環節做到讓顧客都感到過意不去，這一點，著實讓常常止步于基本功能需求的國內電器廠商引以為鑒。 |
